厨师提成激励方案，如何鼓励一个想做厨师的人

1，如何鼓励一个想做厨师的人

遇到新东方就嫁了吧！厨师吃香，工资也高，待遇也好，我有个朋友就是厨师，现在的工作就特别好，家里人还呢让我去学习这个去呼和浩特新东方。

你好！fuck的头发同一个一个仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

如何鼓励一个想做厨师的人

2，公司员工食堂如何给厨师出桌提成

大锅饭的话，就不好提了，如果是个人出品不同的菜档，那就规定一个下限，超过的话，就给一定的提成。比如，一个人是负责鱼香肉丝档的，如果你们规定的每天鱼香肉丝的销售量不低于50个，那么，从第51个起，他就可以拿提成了。你们可以根据菜品的成本再具体定，每多售出一个菜，给厨师提成多少。

公司员工食堂如何给厨师出桌提成

3，厨师长怎么提成

厨师长性质有三种：1.聘用制，只是个人被酒店聘任，按月发工资，月底或季度根据酒店制度给工资或奖金。2.半承包制，厨师小团队是厨师长介绍的，工资有个小包价，比如一个月5万元，厨师长根据岗位和事先谈好的工资发给下面。里面可能会有个人给厨师长的提成。3.承包制，餐厅把厨房完全承包给厨师长，他负责人工、食品采购和每月需要完成的任务，多挣少挣都是他的，如果生意不好，老板罚钱也有可能。

营业额5%

你好！厨师长没有提成不是业绩部门但是那个叫奖金相当于分红正规的连锁经营是按照各店分配的营业指标去算超过才有奖金一般私人的看老板心情咯打字不易，采纳哦！

厨师长怎么提成

4，餐饮届提成的具体方案与办法谢谢

我觉得(服务员，可以酒水提成，和、餐厅员工接待的席桌成交后可按席桌的总金额（不包含酒水）提成0.5%。) 服务员,这提成我觉得不怎么好,因为他如果只顾给酒水,不服务其他的,.那就不好了,所以呢,想问题,要给自己2条路,一条进,一条退... 餐厅员工是包括全部人吗? 如果是,我想就不好了,因为这样做,的话,有一个人做得不好,其他人就对他有恨, 搞成他们关系不好..我觉得,提成方面的一定要各自的,不要集体的不好意思,因为家里的电脑不能再回答别人的问题,我也不知道为什么,今天特意跑到哥哥家来答的

1,你可以定当个月的营业额指标，如果超过了营业额的指标，超过的钱拿出一些点分给员工，当然要根据等级，每个等级的点数是不一样的。 2。服务员的提成还可以来自酒水供货商，每种酒水和供货商谈好提成就可以了。

这个提成不好规定，可以根据当月的收益而设立奖金制度

5，厨师激励有哪些方法奖励金额一般在多少范围合适

你好，我本人是做厨师的，我就和你说说我们心里的想法吧，以我个人入行几年来总结，主要还是待遇，建议你把固定工资可以不用那么高，奖金和提成方面要按照他们所做出的成绩成正比，主要还是奖罚方面做得好

你好！1.酒店（或小店）的奖惩制度与一般的规章制度挂钩.2.重视骨干力量的积极作用进行奖励。3.每月或季度、半年搞次技能比赛（创新菜比赛、刀工比赛等）。4.设立服务委屈奖，提高酒店在社会信誉。5.工作量打分计算奖金。6.定期召开职工会议，征求大家的奖惩意见等等。这些方法一般在星级酒店实行效果比较好，不知对你是否有些提示作用！如果对你有帮助，望采纳。

我有一个想法：就是在厨师做完餐被服务员送到顾客餐桌的时候，附加一张顾客点的每份菜的列表，然后每份菜分别有，佳，中，差的评价，让顾客自己打分。然后比如说如果哪位厨师有一份佳就奖励两毛钱，中就一毛钱，差则不奖励。具体怎么做就要看你们酒店的规模和营业额了，这只是一点思路。我想这个不用耽误顾客多少时间，如果你说明这是为了更好的刺激厨师做好每一份餐，顾客一定会很乐意帮你完成这份业务评价表的。恩，我没做过餐饮业这是我平时的假象，也不知道能不能付诸实践。希望我的回答对你有帮助

6，厨师员工激励原则有哪些

原则1 公平、公正性。由于厨房的历史传统原因，厨房员工大部分都是以一种传帮带的形式来维持的，小团队很多，如果厨师长的任何不公的奖罚都会影响到员工的工作效率和工作情绪，进而影响激励效果，不患寡而患不均。因此，厨师长在处理员工问题时，一定要有一种公平、公正的心态，不宜有任何的偏见和喜好，对事不对人。取得同等成绩的员工，一定要获得同等层次的奖励；同理，犯同等错误的员工，也应受到同等层次的处罚。原则2 因人而异。厨房里每个人的能力和心态是不一样的，因此在采取激励措施时要灵活多变，因人而异。有三类人要区别对待：第一类员工是厨房的顶梁柱，要给予重任，给予充分的授权，他对于物质激励看得不重要，进一步的提升才是他的目标。第二类员工是“怀才不遇”型的人，这类员工一时无法给他提供合适的发展平台，但作为厨师长要采取挽救的措施，要不断去鼓励、不断地鞭策他，一方面肯定其能力和信任，一方面还要给予其具体目标和要求，帮助其成长。特别要防止这些人才的牢骚和不满感染到其他人，及时激励式的沟通很重要。第三类员工是那种自命清高型的员工，他怎么也融入不进团队中，干脆趁早辞退，任何的激励对他无用。其次，再来谈一下激励的原理和办法。任何的激励活动离不开心理活动，只有洞察了人的心理，才能使激励事半功倍。

同问。。。

7，小饭店的厨师工资如何提成求提成方案

反驳3楼一点我很不喜欢沾亲带故的那样的话即使他做账做了手脚或者是在偷懒或者无缘无故不上班又或者迟到被老板发现了怎么办？扯破脸皮的话跟他翻脸？就算你恨得下心，别的亲戚也会说三道四要不就睁只眼闭只眼，可是老板我凭什麽说你做错了还不能讲你，多窝火！所以想要做大生意就别沾亲带故的一老邦人全搞进来，干嘛又不是博爱道这种地步了！告诉你想要做的好，一个亲戚都别要，求也不行！（除非你是真的知道他的为人一等一的或者是你心肝情愿养著他的）因为只有对外人面前你才能作为真正的老板才能在他做错的时候批评他，作的好的时候奖励他，平时对别人好一点，小恩小惠的给别人一点，（但是剩下的或者有点坏掉的菜直接倒掉谁都别给）过节的时候一定多少意思一点，不能！千万不能拖欠人家工资！！！人家家里出了什麽事情，能借一点就借一点，就算当时还不了，日后人家也会记得你一辈子卖命为你工作，你会做人一点也就无所谓签不签合同了。人家也会乐得有个号老板薪水少一点也不会走掉不过建议最好签一下，这个是站在被雇佣的人的角度上讲的至於管账的首先一定要信任他！！！（在雇用他的时候要看他的简历！！！！！没有的话也要问问清楚了！！！！）他开的票（客人的菜单存根）可以直接反映出来客人的多少和买菜的趋向！！你应当常常检查！！！以便制定各个时节的方案也可以间接的让做账的人知道并你不是什麽都不管的，这样的话你的帐时间长一点再查也没关系，但是一定要查得详细。年底的时候（或者别的时候）发的红包多给做账的一点，但一定要让他知道是多给了的朋友啊~ 你的店先开著~虽然现在还是小本生意~ 只要你选的地址经营的东西对位就是成功了一大半了~ 剩下来的只要你平时和善，奖惩分明，就不会有什麽大问题，除非是碰到那种太一己私欲太重的那也是没有办法的~还有就是千万要相信管账的不过不要害怕~就算是再大的公司也还有谋朝篡位的不是吗~ 人在江湖~义字为重~人不犯我我不犯人~人若犯我我必犯人~

一般没有什么提成吧，看老板心情咯，生意好的话给你加一点工资咯